- Sous-titre: L'excellence viticole à Patrimonio
Patrimonio, une petite enclave calcaire de l’Île de Beauté. Ce lieu magnifique abrite l'appellation la plus réputée parmi les vins de Corse. En une trentaine d'années, Antoine Arena est parvenu à se hisser parmi les meilleurs vignerons de...
- Sous-titre: L'artisan boulanger Simon Perrin à Calenzana
Simon Perrin est installé depuis novembre 2009 à Calenzana, le jeune homme perpétue la tradition familiale. Originaire de Calenzana et ancien élève au lycée hôtelier de L'Île-Rousse, il choisit pourtant à 17 ans de s'installer en tant qu'agriculteur...
Dans un environnement privilégié avec les montagnes en toile de fond, il offre la quiétude et la qualité de vie des villages corses par l’accueil de ses habitants, ses bistrots où retentissent « e paghjelle e » musique corse, ses...
- Sous-titre: Fromagerie corse
Jean-Pierre Aurenty, éleveur passionné installé en Balagne, sur la commune de Novella Assisté de son épouse Sylvie. Avec environ 350 chèvres "sélectionnées" de race Corse, Sylvie et Jean-Pierre Aurenty fabriquent différents produits dans...
- Sous-titre: Une source de pureté au cœur de la Balagne
La richesse de la Balagne ne se réduit pas à ses plages ou à ses massifs majestueux. Car ces derniers recèlent dans leurs entrailles l'élément de vie par excellence. Des siècles durant, les eaux de Zilia dormaient au plus profond. A flan...
- Sous-titre: Savoir-faire traditionnel corse depuis 1905
Située au pied du Monte Astu (1535 m) et à quelques kilomètres de la plage de l'Ostriconi, la Charcuterie Familiale COSTA a été fondée en 1905, par Camille Costa arrière grand-père paternel d’Ange Toussaint Costa. Il se lance dans l’élevage...
- Sous-titre: Un vignoble familial d'exception en Corse
Domaine familial, Le Clos d’Alzeto appartient à la famille ALBERTINI depuis 1800. Il est situé sur la Côte Ouest de l’île de Beauté, au Nord d’Ajaccio, le Clos d’Alzeto est le plus haut vignoble de Corse.
- Sous-titre: Vins de caractère en Corse
Chaque semaine nous vous proposerons une balade gastronomique à travers la Corse… Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir le Domaine « Alzipratu »
