Blog de l'Hôtel

Sortie du Guide Michelin 2015

Notre chef Julien Diaz, conserve son étoile au Guide Michelin.

Cela fait déjà trois ans que Julien Diaz a obtenu sa premiére étoile au célébre guide rouge.

Une pensée pour l’ensemble de nos collaborateurs qui ont permis d’écrire cette fabuleuse histoire 2014.
Cette aventure nous a permis des rencontres hors du commun à savoir en cuisine : Julie, Serena, Xavier, François, Matus, Francesco et Kalid. En salle : Laëtitia, Laura, Simona, Giosseppe, Mathieu, Virginie et a l’accueil Alexandra et Caroline. Des expériences qui nous ont permis de vivre beaucoup de choses et le savoir qui nous a été transmis. Moments uniques parfois magiques et hors du temps, l’intensité a été crescendo. Fou rires, larmes de joie, Beauté, émotions, partages, surprises, entraides ont été au rendez vous. Bref un condensé d’aventure humaine comme seule une grande famille les vies…
Nos dernières pensées vont vers nos clients toujours fidèles, qui sans eux nous ne serions pas ce que nous sommes.

Toutes nos félicitations au Casa Del Mar qui obtient une deuxième étoile bien mérité.

Mots-clés: chef, cuisine, gastronomie, Julien Diaz, étoile Michelin, Guide

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